mnogi bosanski kolaci

Dobrodošli na moj blog

16.06.2009.

kolaci

 

~Machmalow~

6 zumanjaka 6 bjelanjaka

1 frtalj secera 14 kasika secera

(dobro umutiti)

1 frtalj mlijeka

Fil:

0,5 frtalj ulja 1 cokolada

1 frtalj brasna 2 kasike margarina

1 prasak za pecivo

2 kasike kakaoa i to ispeci.

 

~Čupavci~

 

Umutiti: Fil:

2 jaja 7 kasika vode

11 kasika secera 7 kasika mlijeka

(dobro umutiti) 7 kasika secera

To sve da vri pa tome dodati:

 

7 kasika mlijeka 1 kasika margarina

7 kasika vode Kolace posuti kokosovim brasnom.

1 fildzan ulja

Kad se umuti tome dodati:

20 kasika brasna

1 prasak za pecivo

Dodati: 1 kasiku kakaoa

 

~Šanpita~

 

I kora: II kora:

6 zumanjaka 6 bjelanjaka

6 kasika secera 18 kasika secera

(dobro umutiti)

6 kasika vode

6 kasika brasna

1 prasak za pecivo

 

~Krempita~

 

7 zumanjaka 14 kasika secera

7 kasika secera 4 pudinga od vanilije.

7 kasika brasna

4 kasike vode

0,5 praska za pecivo

Kora: 1 litar vode

Posebno umutiti:

7 bjelanjaka sa 14 kasika vode, a u void napraviti puding i to sve

zajedno izmijesati i istresti u tepsiju. Posuti secerom u prahu.

 

~Kolac od maka~

1 casa kiselog mlijeka

1 casa kajmaka

1 casa ulja

2 case secera

2 case brasna

1 casa griza

3 kasike maka

Kad se ispece politi cokoladom ili kakaom.

 

~Pita od griza~

12 kasika secera

Vagda:

12 kasika ulja 10 kasika secera

12 kasika brasna 1 litar mlijeka

12 kasika griza

3 jaja

1 prasak za pecivo

 

~Ciglice∞crvene~

2,5 solja secera (od frtalj) 2,5 solje brasna

1,5 fildzan ulja Na kraju dole izmijesati.

1,5 fildzan vode

1 flasica extract~jagoda

10 min. da vri pa tome dodati :

 

 

~Ciglice∞kakao~

5 casa brasna

1 casa kakaoa

1 casa ulja

1 casa oraha

Prvo izmijesati pa tome dodati:

1 casu mlijeka

5 casa secera

 

~Tulumbe~

1 litar prokuhanog mlijeka staviti na pec da vri.

Tome dodati brasna sve dok ne dobijes gustu smjesu.

Kada se to ohladi staviti 1 prasak za pecivo i 4 jaja pa dobro izmijesati.

Onda stavljamo u kalup i istiskujemo u pola litra ulja koje vri.

Kad se ispece onda ih zalijemo.

 

Fil:

0,5 kg.secera (koji se uvagdi) i 1 l. vode.

 

~Ruska baklava~

6 jaja

Fil:

6 fildzana secera 1 kg. secera

0,5 l. mlijeka 2 l. vode

0,5 l. ulja (Ovo ide samo u dvije jufke ,

1 margarin odozgo iodozdo)

0,5 kg. rezge

1 prasak za pecivo

1 frtalj brasna

1 frtalj griza

Sve to se izmijesa I izlije u jufku.

(br. tepsije 40)

 

~Baklava~

4 jaja

1,5 solja ulja

1 solja secera

1 paklo kokosovog brasna

1 paklo grozdjica

1 solja oraha (mljevenih)

1 prasak za pecivo

Pola maslaca polijevat po jufkama.

 

~Kajmak baklava~

4 jaja

1 frtalj ulja

1 frtalj secera

1 frtalj oraha

1 frtalj kokosovog brasna

1 frtalj kajmaka

1 prasak za pecivo

 

 

 

~Varene s pekmezom~

1 frtalj pekmeza

Zaljev:

1 frtalj mlijeka 0,5 kg. secera

1 frtalj kajmaka

1 frtalj ulja

Malo rezge

Brasno.

 

~Torta~

4 jaja

8 solja secera

6 solja ulja

6 solja mlijeka

16 solja brasna

1 prasak za pecivo

Podijeliti na 3 kore. U trecu koru staviti kakao i puding pa mazat unutra.

A vani staviti margarine i secer pa okolo I po vrhu mazati margarinom.

Koru od kakaoa staviti u sredini. Po vrhu ukrasiti bilo cime.

 

~Hurmasice~

5 zumanjaka

1 mali kajmak

Brasna I prasak za pecivo

Pomijesati zajedno (ne previse brasna, samo da s ruke ne lijepe)

Oblikovati hurmasice I redati u tepsiju.

Posuti po njima 2 case od kajmaka ulja I staviti da se peku.

 

Zaljev:

2 case secera

2 case vode (istopiti)

Hurmasice vrele zaliti hladnim zaljevom.

 

 

~Marcipan~

2 jaja

Zaljev:

6 fildzana secera 6 kasika mlijeka

3 fildzana ulja 7 kasika secera

3 fildzana mljevenih oraha Kad se prokuha tome dodati:

6 fildzana brasna kakao ili cokolade

4 fildzana mlijeka

1 prasak za pecivo

Vruc kolac zaliti vrelim zaljevom.

(br. tepsije 32)

 

~Smjesa slatke pite~

5 jaja

Zaljev:

5 kafenih soljica ulja 1,5 solja secera

1 prasak za pecivo 1 l. I frtalj vode

3 omota jufke spricati, vrelo vrelim.

Jedan po jedan list maslacem.

0,5 kg. rezge

0,5 jufke

 

~Kolac od jabuke~

 

Kora: Fil:

5 jaja 1 kg. kiselih jabuka

5 kasika secera 1 l. vode

5 kasika brasna 1 solja secera

1 prasak za pecivo

 

Nacin:

Jabuke skuhati I izgnijeciti. Ponovno staviti na ringlu I staviti 2 pudinga od

Vanilije. Mlak fil preliti preko kore. Odozgo 2 slag kreme od vanilije.

 

~Naser~

4 jaja

Zaljev:

1 casa secera 1,5casa secera

1 casa ulja 2 case vode

1 casa mlijeka

1 casa griza

1 casa mljevenih oraha

1 casa brasna

1 prasak za pecivo

(br. tepsije 32)

 

 

~Kolac~

3 jaja

4 solje secera

3 solje oraha

3 solje ulja

3 solje mlijeka

3 solje griza

3 solje jabuka

1 prasak za pecivo

3 solje brasna

(br. tepsije 32)

 

~Hurmasice~

2 jaja

Zaljev:

2 fildzana secera 8 fildzana secera

1 fildzan ulja 9 fildzana vode

1 margarin

Malo praska za pecivo

 

~Kolac~

4 jaja

1 frtalj secera

1 frtalj kajmaka

1 frtalj rezge

1 frtalj ulja

1 margarin

1 prasak za pecivo

(br. tepsije 36)

 

~Rolat baklava 1~

5 jaja

Zaljev:

1 solja secera 1,5 kg secera

1 solja griza 3 frtalja vode

1 maslac Vrela pita, vrela vagda

0,5 kg mljevenih oraha

0,5 praska za pecivo

0,5 kg jufke

 

 

~Rolat baklava 2~

1 kg jufke

Zaljev:

3 jaja 5 casa secera

2 case secera 6 casa vode

2 case ulja 5 listova

1 prasak za pecivo

1 casa kajmaka

 

~Kolac~

Kutija piskota

1 konzerva ananasa

3 pavlake

6 kasika secera u prahu

 

~Kolac~

6 jaja

U zumanjke staviti 5 fildzana secera,

2 fildzana ulja

1,5 fildzan mlijeka

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

Onda posebno umutiti bjelanke pa dodati u zumanjke pa staviti 6 fildzana brasna

Pa onda istresti pola, a u drugu polovicu staviti kakao I po zelji oraha I grozdjica.

 

~Breskvice~

Istopiti 1 margarin, dodati

4 kasike ulja

5 kasika secera

3 kasike kajmaka

1 prasak za pecivo i brasno.

To se ispece.

1 extract od jagode i 2 kasike vode i uvaljati u kokosovo brasno.

 

~Kolac~

1 frtalj ulja

1 frtalj mlijeka

1 kasika germe

U pola tijesta staviti malo kakaoa i secera.

Secer uvagditi. Vrelo, vrelim.

 

 

~Kolac~

4 jaja

20 kasika secera

20 kasika brasna

0,5 praska za pecivo

1 frtalj ulja

1 frtalj mlijeka

2 kore I premazati pudingom.

 

~Rolat~

I kora: Fil:

5 jaja 1 margarin

5 kasika secera 1 puding~jagoda

5 kasika brasna 1 frtalj mlijeka

1 prasak za pecivo secera po zelji.

1 kg brasna

 

II kora:

U drugu koru staviti:

Isto kao i u proslu samo jos

dodati 1 kasiku kakaoa.

 

~Torta~

4 jaja

6 fildzana secera

3 fildzana mlijeka

3 fildzana ulja

8 fildzana brasna

1 prasak za pecivo

1 puding

1 slag krema, premazati.

1,5 fildzan secera

1 fildzan ulja

1 fildzan kajmaka

0,5 praska za pecivo (napraviti ko na sporet).

0,5 margarina

1 cokolada

3 kasike secera

Kakao, malo mlijeka i uvaljati u kokosovo brasno.

 

 

 

~Kolac s pivom~

0,5 l. ulja

0,5 l. piva

1 kg. brasna

1 prasak za pecivo

To sve umutiti i staviti da stoji 45 min.. Poslije razviti i sjeci casom, mazati

dzemom i staviti da se ispece. Uvaljati u secer u prahu.

 

~Torta~

5 jaja 8 jaja

7 solja secera 8 casa ulja

1 solja ulja 8 casa secera

1 casa vode 1,5 praska za pecivo

1 prasak za pecivo Oraha i brasna po zelji

8 solja brasna

( II kora)

 

( I kora)

 

~Kolac s keksom~

Napraviti puding

Napraviti secer,

( Dobro izmijesati)

Onda kad skines sa ringle staviti 2 kasike margarina I mazati po keksu.

Otprilike po 2 keksa. Posuti secerom u prahu ili kokosom.

 

~Cokoladni rolat~

 

Tijesto: Fil:

4 kasike secera 6 kasika secera

8 gr. Cokolade za kuhanje 3 jaja

5 jaja 1 vanilin secer

4 kasike cokolade za kuhanje.

 

~Baklava~

1 frtalj kajmaka

1 frtalj ulja 1 kg. secera

4 jaja 1 l. vode

1 frtalj secera Malo ohladiti i pitu i vagdu

( Dobro umutiti) ( Br. tepsije 36.)

1 jufku (svaku premazati a

svaku trecu posuti orasima)

Zaljev:

 

 

~Romska baklava~

3 jaja umutiti sa soljom secera i tome dodati solju oraha, solju ulja, solju griza,

solju brasna, solju mlijeka, 0,5 praska za pecivo.

Hladne kolace zaliti prelivom od 2 solje secera i 2 solje vode.( Ovdje ne trebaju jufke)

 

~Fil za oblandu~

1 frtalj mlijeka

0,5 kg. secera

1 mragarin

1 cokolada

Sve prokuhati i staviti da se ohladi i onda prmazati oblatnu.

 

~Hurmasice~

2 jaja

Zaljev:

2 fildzana secera 9 fildzana secera

3 fildzana ulja 10 fildzana vode

1 fildzan pekmeza 1 vanilin secer i to istresti

0,5 praska za pecivo na kolace.

20 fildzana brasna

 

~Baklava~

1 jufka

Vagda:

2 jaja 1 kg. secera

2 solje secera 1 l. vode i iscijediti limun u vagdu.

2 solje griza Pitu preliti sa ostalom polovicom

1,5 solja brasna maslaca. Dobro zagrijati.

0,5 praska za pecivo Vrelo vrelim.

0,5 kg. mljevenih oraha

0,5 maslaca

1 limun izribati.

 

~Kuglice~

2 jaja

Zaljev:

2 fildzana kakaoa 4 fildzana secera

2 fildzana kokosa 8 fildzana mlijeka

2 fildzana ulja 2 fildzana kakaoa

 

2 fildzana mlijeka ( Br. tepsije 36)

1 prasak za pecivo

Brasna da se ruke ne lijepe.

 

 

2 fildzana secera Posuti kokosovim brasnom.~Baklavice motane~

0,5 kg. jufke

3 jaja

300 gr. oraha

1 casa keksa (mljevenog)

0,5 case griza

1 fildzan ulja

1 prasak za pecivo

1 maslac polijevat po prvoj jufci, pa staviti drugu jufku i poredati smjesu i

motati. Ostatak maslaca politi po piti odozgo i peci je 1 sat na tihoj vatri.

 

Zaljev:

1 kg. secera

1 l. vode (uvaljati)

Vrelo vrelim.

 

~Kuglice s kokosom~

 

Kora: Fil:

4 jaja 20 kasika secera

16 kasika secera 0,5 margarina

16 kasika ulja 3 kasike kakaoa

16 kasika mlijeka Potopis mlijekom i prokuhati sve.

18 kasika brasna Koru izmrviti i pomijesati sa filom.

1 prasak za pecivo. Sve zajedno izmijesati, praviti kuglice

i uvaljati u kokosovo brasno.

 

~Rafaelo~

8 bjelanjaka

8 kasika secera

2 kokosa, izmijesati i peci na tihoj vatri.

 

Fil:

8 zumanjaka

8 kasika secera

1 margarin od 250 gr.

To sve izmijesati mikserom na pari. Kad se prokuha u serpi mijesati na peci i preliti

Preko kore i pustiti nek se stvrdne. Sve to preliti sa slagom od vanilije i preko posuti

Cokoladom ili kakaom.

 

 

~Kolac~

 

Kora:

5 bjelanjaka

5 kasika secera

5 kasika brasna

0,5 praska za pecivo

Kad kora bude pecena preliti je sa 1,5 dec. hladnog mlijeka, kora vruca.

 

Fil:

2 dec. mlijeka

1 puding od vanilije

5 zumanjaka

Kad se ohladi staviti u red, 250 gr. secera u prahu i 250 gr. margarina dobro

izmiksat. Odozgo slag ili krema.

 

~Hurmasice~

2 fildzana pekmeza

Zaljev:

2 jaja 4 fildzana secera

2 fildzana ulja 4 fildzana vode

0,5 praska za pecivo Hladan zaljev, vrele

Brasna po potrebi hurmasice.

( Br. tepsije 36)

 

~Baklava~

4 jaja

Zaljev:

2 case secera 6 casa vode

2 case ulja 4 casa secera

2 case mlijeka 1 vanilin secer

1 praska za pecivo

1 jufku premazati i posuti orasima.

( Br. tepsije 36)

 

~Strudle~

2 fildzana ulja

2 fildzana mlijeka

2 fildzana secera

2 jaja

1 prasak za pecivo

Zakuhati s brasnom kao jufku i odvajati pomalo i praviti jufcice. Razvuci,

staviti dzem i umotati. Dodati unutra oraha i grozdjica.

 

 

~Baklava~

0,5 kg. kajmaka

Zaljev:

0,5 l. ulja 1 kg. secera

2 frtalja secera 1,5 l. vode

6 jaja

1 prasak za pecivo 2 jufke

Orahe i secer pomijesati. ( Br. tepsije 38)

 

Vrel zaljev, vrela pita.~Kolac od jabuka~

5 ili 6 jaja

5 kasika secera

5 kasika brasna

0,5 praska za pecivo

Jabuke ogulitii sredu im ocistiti. Staviti u serpu i staviti secer i peci.

Cim zapjeni istresti koru da se pece u serpi. Ukrasiti slagom.

 

~Suhi kolac~

1 frtalj ulja

1 frtalj kajmaka

0,5 praska za pecivo

2 kasike secera

Brasna po potrebi ( Praviti kao hurmasice)

Kad se ispece uvaljati u secer u prahu.

 

~Medenjaci~

4 kasike meda

16 kasika secera ( Prokuhati da malo urumeni)

4 jaja

1 kasika sode (dobro umutiti)

Brasno po potrebi. Praviti medenjake i peci.

 

~Rolat od keksa~

0,5 margarina

1 casa mlijeka

1 casa secera

3 kasike kakaoa

To prokuhati i staviti da se ohladi.

Uzeti 2 keksa petita i lomiti na cetvrt u smjesu. Sipati kokosovo brasno.

 

 

~Kolac od jabuka~

4 jaja

16 kasika secera

16 kasika ulja

16 kasika mlijeka

16 kasika brasna

1 prasak za pecivo

Jednu polovicu stavitiu tepsiju da se ispece, onda po toj polovici staviti proprzene jabuke i drugu polovicu tijesta istresti i peci.

 

~Torta~

2 jaja

12 kasika secera

12 kasika ulja

24 kasika mlijeka

24 kasika brasna

1 prasak za pecivo

2 kore praviti

( Br. tepsije 28)

 

~Kolac od dvopeka~

1 dvopek

Zaljev:

1 casa ulja 0,5 kg. secera

1 casa mlijeka 0,5 l. vode

1 casa secera Kolac preliti slag kremom.

5 jaja

 

~Sarene hurmasice~

2 jaja

2 fildzana secera

2 fildzana ulja

1 fildzan kiselog mlijeka

1 prasak za pecivo

Brasna po potrebi>oraha.

Sve izmijesati zajedno pa onda tijesto popoloviti, i u jednu polovicu staviti kakao.

Onda kad pravis kuglice uzeti malo bijelog malo crnog tijesta i praviti.

 

 

~Hurmasice~

2 jaja

Fil:

2 fildzana secera 9 fildzana secera

3 fildzana ulja 10 fildzana vode

1 fildzan pekmeza

20 fildzana brasna

0,5 praska za pecivo

 

~Kolac~

3 jaja

Zaljev:

12 kasika secera 1 frtalj mlijeka

12 kasika mlijeka 6 kasika secera

12 kasika ulja Politi cokoladom i posuti orasima

1 prasak za pecivo i kokosovim brasnom.

3 kasike kakaoa

3 kasike griza

12 kasika brasna

Sve izmijesati i ispeci.

 

~Hurmasice~

1 casa secera

Zaljev:

1 casa ulja 4 fildzana secera uvagditi

1 casa kajmaka

0,5 praska za pecivo

Brasna po potrebi

( Br. tepsije 36)

 

~Hurmasice~

2 jaja

Zaljev:

2 fildzana ulja 6 fildzana secera

2 fildzana secera 7 fildzana vode

9 fildzana brasna Hladni kolaci,vreo zaljev.

 

~Ledene kocke~

6 jaja

Preliv:

6 kasika secera 0,5 l. mlijeka

2 kasike kakaoa 9 kasika brasna

1 prasak za pecivo To ohladiti pa dodati:

6 kasika brasna 1 margarin

Ispeci. 12 kasika secera

 

 

~Baklava~

3 jaja

Agda:

1 frtalj kajmaka 1 kg. secera

1 frtalj ulja 1 l. vode uvagditi

1 frtalj oraha

1 prasak za pecivo

100 gr. kokosovog brasna

1 jufka

( Br. tepsije 38)

 

~Kolac~

3 jaja

1 frtalj secera

1 frtalj ulja

1 frtalj mlijeka

1 prasak za pecivo

19 kasika brasna

Preliv:

( Br. tepsije 36)

 

1 puding~Kolac~

3 jaja

3 fildzana mlijeka

3 fildzana secera

3 fildzana ulja

1 prasak za pecivo

Brasno i praviti jufcice.

 

 

. ~Kolac od jufke~

1 jufku zakuhati sa:

Vagda:

2 jaja 1 kg. secera

2 kasike secera 1 l. vode

( Dobro umutiti) Vagda malo mlaka, a pita vruca.

2 kasike brasna

1 prasak za pecivo

300 gr. mljevenih oraha

1 maslac

( To sve dobro izmijesati)

 

~Kolac~

2 solje secera isprziti,

2 solje vode

0,5 solje ulja

Kad provri skinuti dole i zakuhati s brasnom onda staviti u tepsiju i peci.

0,5 solje secera

0,5 solje mlijeka, da provri i posuti po kolacu.

( Br. tepsije 34)

 

~Bombice~

1,5 fildzan vode

1,5 fildzan ulja

2 kasike kakaoa

( Staviti sve da prokuha)

Kad prokuha dodati 0,5 kg. secera. Kad krene secer saptati dodati 0,5 kg.

Brasna. Izmijesati i oblikovati kuglice.

 

Preliv:

Malo kakaoa

Malo hladne vode

Kokosovo brasno

 

~Hurmasice~

2 jaja

Zaljev:

2 fildzana secera

1 polovica margarina_rastopljena 9 fildzana vode

2 fildzana ulja Vreli kolac, vreo zaljev.

1 prasak za pecivo

Brasna po potrebi

 

8 fildzana secera

 

~Torta~

5 jaja

15 kasika secera

15 kasika mlijeka

15 kasika ulja

15 kasika brasna

2 praska za pecivo

3 kore, fil po zelji.

( Br. tepsije 30)

 

~Kokos kolac~

8 bjelanjaka

8 kasika secera

200 gr. kokosa

 

Fil:

8 zumanjaka

8 kasika secera

1 margarin

1 cokolada

Preliti sa 2 slag kreme.

 

~Jabuke u tijestu~

2 jaja

3 kasike brasna

2 jabuke

Malo mlijeka i soli.

Od 2 jaja, 3 kasike brasna te malo mlijeka I sasvim malo soli napraviti tecno tijesto.

Oguljene jabuke izrezati na kriske umakati u smjesu i prziti u zagrijanom ulju.

Posuti secerom u prahu i servirati.

 

 

~Kolac sa petitom i pudingom~

1 l. mlijeka

2 pudinga od cokolade

5 kasika secera

0,5 margarina

1 petit keks

Skuhati puding i ubaciti pola margarina. Kad se ohladi dodati isitnjen keks.

Preliti slag kremom.

 

~Kolac od banana~

4 jaja

4 kasike secera

4 kasike brasna

3 kasike kakaoa

1 prasak za pecivo

Peci dvije kore. U sredinu staviti fil od 4 slag kreme. Isjeci banana i redati ih

odozgo. Preliti cokoladom.

 

~Torta pijesak~

Skuhati puding na 1 l. i podijeliti ga na 3 dijela.

I

petit keks izlomiti i staviti u puding

II

kokosovo brasno od 100 gr. a moze i vise

III

Premazati slag kremom ili drugim pudingom. Oblikovati po zelji.

oraha po zelji staviti u treci dio pudinga

 

~Torta sa slatkisima~

6 jaja

6 kasika secera

7 kasika brasna

1 prasak za pecivo

( Umutiti, isjeci na kocke i istresti u

100 gr. oraha

100 gr. grozdjica

100 gr. zele_a

100 gr. cokolade od rize

1 pakovanje bananica

2 svjeze banana

Sve se to izmijesa sa korom.

Preliti sa 2 pudinga od vanilije i margarina. 3 fildzana secera, 0,5 l. vode.

Sva smjesa se pomijesa sa margarinom i pudingom pa se oblikuje. Preliti slag

kremom. Margarin se stavi u puding kad se skine s vatre.

 

 

posudu)~Kolac s visnjom~

400 gr. mljevene plazme

1 tegla dzema od malina

0,5 margarina

Pomijesa se plazma, dzem i margarine malo sjedini. Pospe se cetvrtasti pleh

mrvicama, pa se smjesa istrese u pleh.

Fil:

Staviti 2 tegle dzema od visnje i jedan gustin. Malo propeci da se malo zgusne.

Fil treba da se malo ohladi. Kad je hladan fil pospe se po plazmi i razmaze.

Krema:

1 l. slatkog vrhnja. Izmijesati malo da se zgusne I 1|3 bijele cokolade (rastopljene)

Krema se stavi odozgo po visnjama. Preko kreme posuti ribizle i preko njih

posuti bijelom cokoladom. Ukrasiti po zelji.

 

~Kolac~

6 jaja

Fil:

1 casa ulja U 0,5 l. mlijeka staviti 9 kasika

1 casa secera secera, 2 pudinga od vanilije.Ohladiti puding

1 prasak za pecivo i staviti izmedju.Premazati slag kremom

3 kasike kakaoa i posuti cokoladnim mrvicama.

8 kasika brasna.

Ispeci koru u tepsiji 32. Casom isjeci koru, raspolovitida ne bude debela.

Zajedno umutiti i rasporediti na 2 kore.

 

~Bombice s petitom~

1,5 fildzan vode

1,5 fildzan ulja

2 kasike kakaoa

( Da prokuha)

Kad prokuha dodati secera i kad krene saptati dodati isitnjeni keks . Istopiti

margarin i staviti petit u njega i sastaviti sa ostalom smjesom. Zatim pravimo

kuglice i uvaljati u kokosovo brasno.

 

~Poljupci~

4 jaja

Fil:

5 solja secera 0,5 l. mlijeka

2 solje mljevenih oraha 7 kasika brasna

3 solje mlijeka 7 kasika mlijeka

1,5 solja ulja 7 kasika secera

9 solja brasna Kad ohladi margarine dobro izmijesati.

1 prasak za pecivo Dodati cokoladu i kokosovo brasno.

 

 

~Cokoladni rolat~

 

Tijesto: Fil:

100 gr. secera 200 gr. secera

5 jaja 3 jaja

8 gr. cokolade za kuhanje 1 vanilin secer

100 gr. brasna 100 gr. cokolade za kuhanje

 

~Torta~

5 jaja 8 jaja

7 solja secera 8 casa ulja

1 casa ulja 8 casa secera

1 casa vode 1,5 prasak za pecivo

1 prasak za pecivo Brasna po zelji

8 solja brasna Oraha po zelji.

 

~Cokolada~

1 margarin

1 cajni keks

1 solja secera

1 jaje

1 kasika kajmaka

3 kasike oraha

 

~Ledena torta~

4 zumanjka

250 gr. secera

150 gr. cokolade

250 gr. margarina

200 gr. grozdjica

4 dec. mlijeka

1 slag krema

150 gr. isjeckane zele bonbone

250 gr. isjeckanih oraha

500 gr. keksa petita.

 

~Rolat od banane~

 

Tijesto: Fil:

6 bjelanjaka 3 jaja

6 zumanjaka 10 kasika secera

6 kasika secera 2 reda cokolade

2 kasika ulja 1 vanilin secer

3 kasike kakaoa 200 gr. margarina

4 banane i 2 kasike slaga.

 

~Kifle od kokosa~

 

Tijesto:

250 gr. margarina

100 gr. secera

2 jaja

350 gr. brasna

250 gr. kokosovog brasna

0,5 praska za pecivo

2 vanilin secera

 

~Kolac~

5 jaja

Fil:

7 solja secera 1 margarin

0,5 case ulja 7 solja secera

0,5 case vode Kad se ohladi premazati pudingom.

1 prasak za pecivo

7 solja brasna

 

~Suhi kolac~

2 jaja

2 fildzana ulja

2 fildzana secera

1 margarin

1 kokosovo brasno

0,5 praska za pecivo

Brasna po zelji

Zakuhati malo tvrdje tijesto.

Kad se ispece uvaljati u secer u prahu.

 

~Macine oci~

Kora: Fil:

6 zumanjaka 2 jaja

6 kasika secera 150 gr. secera

3 kasike kakaoa 1 dec. mlijeka

3 kasike brasna 150 gr. margarina

0,5 praska za pecivo 3 reda cokolade

6 bjelanjaka

4 banane

 

~Cudo od 3 jaja~

3 jaja

Zaljev:

12 kasika secera 0,5 l. vode

( Dobro umutiti) 12 kasika secera

 

12 kasika mlijeka limunov sok

8 kasika griza Preko preliti pudingom ili kremom.

7 kasika brasna

1 prasak za pecivo

3 kasike kakaoa

Kad se ispece zaliti.

 

Dodati: 1 vanilin secer~Lambada~

Kora: Fil:

5 jaja 0,5 l. mlijeka

5 kasika secera 9 kasika secera

5 kasika brasna 3 kasike brasna

12 kasika vode 2 kasike gustina

Mala kasika gustina Skuhati i u ohladjen

1 prasak za pecivo margarina. Staviti na keks petit.

Preliti vrucim zeleom.

Zele:

1 l. fante 100 gr. margarina

3 pudinga od vanilije, skuhati

Vruce filovati.Preliti keks petit.

 

o dodati 150 gr.Glazura:100 gr. cokolade~Sapice~

8 jaja

1 solja secera

4 solje brasna

1 margarin

20 dkg. kokosa

1 prasak za pecivo

 

~Piramide~

500 gr. mljevenog keksa petita

1 casa secera

2 kasike kakaoa

1 margarin

To sve dobro izmijesati i stavljati u kalup. Preliti cokoladom.

Moze nam koristiti kalup za cijedjenje limuna.

 

 

~ Hurmasice sa germom~

1 frtalj mlijeka

0,5 frtalja ulja

Malo germe

(Zakuhati jufku. Kad nadodje raspoloviti tijesto. U jednu polovicu staviti

kakao onda praviti pletenice)

 

Zaljev:

7 fildzana secera

10 fildzana vode

Vreli kolac, vreli zaljev.

 

~Kinder bueno~

 

Kora:

6 jaja

6 kasika secera

6 kasika vode

6 kasika brasna

2 kasike kakaoa

1 pasak za pecivo

 

Krema:

0,5 l. hula la slaga

1 zelatin

Secera po zelji. Preliti margarinom i cokoladom ( 200 gr. cokolade i 100 gr. margarina).

Koru ispeci i prerezati na pola. 1 kora pola smjese slaga i preliti sa jednim redom

cokolade, zatim druga kora, slag i na kraju cokolada.

 

~Suhi kolac~

1 margarin

8 kasika secera

1 prasak za pecivo

1 cijelo jaje I 1 bjelanjak

U zdjelu staviti:

8 kasika secera, jaja, prasak za pecivo. Napraviti smjesu odgovarajucu sa dodatkom

brasna.

U drugu zdjelu staviti margarine i to sve zajedno izmijesati. Kad se napravi tijesto

Praviti kolacice po zelji i slagati u tepsiju. Kad se ispece posuti secerom u prahu.

 

~Bijeli rolat~

7 jaja

7 kasika secera

6 kasika brasna

5 dec. mlijeka

3 vanilin secera

4 kasike gustina ili brasna

8 kasika secera

0,5 margarina

Slag/krema vanilija

200 gr. zamrznutog voca

Od jaja, secera i brasna umutiti tijesto i ispeci. Vruce tijesto istresti na vlaznu

salvetu i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme skuhati mlijeko, razmucen gustin,

vanillin secer i secer. U hladnu masu dodati margarine sa 3 kasike secera,

premazati kremom tijesto. Posuti vocem, urolati i premazati slag kremom.

Prijedlog za voce su maline.

 

~Cokoladni rolat~

6 jaja

6 kasika secera

4 kasike ulja

2 kasike kakaoa

2 kasike brasna

Jaja, secera umutiti pa dodati ostale sastojke. Dobro umijesati i sipati u veliki

Podmazan pleh I peci u zagrijanoj pecnici od 180 ˚C.

Pecenu koru prebaciti na vlaznu salvetu, urolati te ostaviti dok se ne napravi fil.

Fil:

1 margarin

250 gr. secera

4 jaja

200 gr. istopljene cokolade

Margarine se otopi, doda se secer, zumanci i istopljenu cokoladu. Kada se sjedini

staviti u frizider, da se ohladi pa potom dodati bjelanjke koje smo prethodno

umutili u cvrst snijeg.

Kora se razmota, premaze filom, razmaze odozgo. Ukrasiti slagom.

 

 

~Kuglice Jafa (Banini)~

4 jaja

4 soljice ulja

4 soljice secera

9 soljica brasna

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

U dobro podmazan pleh stavljati po pola kasikice. Sastavljati po dva i mazati

dzemom ili kremom unutra.

 

~Kolaci s tresnjama~

6 soljica secera

3 jaja

3 soljice ulja

3 soljice mlijeka

2 vanilin secera

To sve dobro izmijesati pa na kraju dodati 9 soljica brasna i 1 prasak za pecivo.

Ovu masu sipati u podmazan pleh, pa kad se malo zapece posipati odozgo ociscene

tresnje i ispeci kolac do kraja. Umjesto tresanja mogu se koristiti visnje.

 

~Banana torta~

I kora:

6 jaja umutiti sa:

6 kasika secera

6 kasika brasna i

1 prasak za pecivo

 

II kora:

Umutiti isto kao i prvu ali kad se ispece uviti u vlaznu salvetu.

Fil:

0,5 l. mlijeka

2 pudinga od vanilije

2 zumanjka

4 kasike secera

1 margarin

U puding staviti zumanjke i ostaviti da se malo ohladi, pa zatim dodati 1

margarine. Prvu koru premazati filom, preko fila redati banane, pa preko njih

opet fil. Drugu koru premazati dzemom, uviti u rolat i sjeci na kolutove.

Kolutove redati preko fila, zatim ponovno fil pa jos jedan red banana i na

kraju fil.

 

~Satirani kolac~

3 vece solje brasna

2 solje secera

1 kasikica sode bikarbone

1 vanilin secer

1 casica kajmaka

250 gr. margarina

4 jaja

Pola tijesta uliti u vecu tepsiju. U drugu polovicu dodati kakaoa i malo mlijeka.

Crno tijesto izliti preko bijelog pa drskom od kasike polahko vuci crte tj. izmijesati

tako da kolac bude satiran. ( Br. tepsije 30)

 

~Crno bijeli kolac~

7 zumanjaka

7 kasika secera

7 kasika ulja

7 kasika mlijeka

1 prasak za pecivo

2 kasike kakaoa

7 kasika brasna

 

Nadjev:

14 kasika secera

14 kasika vode

7 bjelanjaka

 

Glazura:

3 reda cokolade

1 soljica ulja

1 soljica mlijeka, kasika kakaoa, i malo secera.

Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, dodati ulje, mlijeko, kakao, prasak za

pecivo, i brasno pa peci kolac u podmazanoj I brasnom posutoj tepsiji. U

medjuvremenu za nadjev skuhati secer sa vodom. Posebno umutiti cvrst snijeg

od bjelanjaka i u njega lagano sipati secerni sirup (secer i voda) s neprestanim

mijesanjem umutiti mikserom dok se ne dobije cvrsta smjesa.

Vruce tijesto preliti ulupanim bjelancima i zapeci. Za glazuru pomijesati sve sastojke

i prokuhati ih na peci i preliti preko bjelanjaka.

 

~Karuzo kocke~

5 zumanjaka

12 kasika secera

malo margarina

(dobro umutiti)

1 frtalj mljevenih oraha

1 frtalj cokolade u prahu

Brasna i prasak za pecivo

Bjelanjke sa secerom posebno umutiti pa na kraju sastaviti sa smjesom i ispeci.

 

Glazura:

Cokolada za kuhanje

Malo vode

1 vanilin secer

Malo secera

2 zumanjka ( Posuti orasima ili necim drugim).

 

~Polumjesec~

5 jaja

10 kasika secera

6 kasika brasna

3 kasike kakaoa

1 mala casa ulja

1 prasak za pecivo

 

Fil:

0,5 l. mlijeka

10 kasika secera

6 kasika brasna

2 vanilin secera

Kad ohladi staviti margarine. Raspoloviti koru i premazati.

( Br. tepsije 32)

 

~Kolac s bundevom~

Bundevu skuhati u seceru ( 2 solje secera), i malo vode. Kad se iskuha ocijediti,

istresti vanillin secer, kokosovo brasno, keks petit nadrobiti po zelji, pola

margarina. Sve dobro izmiksat. U tepsiju poredati keks petit.

 

Glazura:

1 cokolada

Moze se istresti pola fila pa staviti u drugi dio cokoladu pa istresti.

 

 

~Bombice~

6 fildzana przenog brasna

1 margarin

4 fildzana secera

Cetvrtina kokosa i malo kafe

To sve dobro izmijesati i uvaljati u kugle i kakao.

 

~Medenjaci~

1,5 solja mlijeka

1,5 solja secera

5 kasika dzema od sljive

3 kasike ulja

1 kasikica sode

1 kasikica zacina za medenjake, 3 kasike kakaoa.

Brasna po potrebi, otprilike 3 solje.

Pola tijesta se ispece, premaze dzemom i pola cokolade, istresti drugu polovicu

i ispeci. Kad se ispece premazati drugom polovicom cokolade.

 

~Sarajevske hurmasice~

1 margarin dobro umutiti sa jednim zumanjkom, dodati 1 fildzan ulja,

4 kasike pavlake, po zelji oraha, malo praska za pecivo, brasna po potrebi.

0,5 kg. secera prepoloviti u malo manje od 1 l. vode da se prokuha i preliti.

 

~Oblnda~

10 soljica secera

4 soljice mlijeka u prahu

2 soljice ulja

2 soljice vode

4 soljice brasna

3 kasike kakaoa

2 kore od oblatne

Secer, ulje i vodu prokuhati pa dodati brasno, mlijeko u prahu i kakao da se malo

prokuha pa mlakim filovati.

 

~Plazma torta~

3 zumanjka

3 kasike secera, umiksati.

3 bjelanjka

6 kasika secera, umiksati.

0,5 l. hula la

250 gr. vajkrema, umiksati.

Sve sastaviti. Dvije velike plazme uvaljati u sto jacu kafu pa filovati kolac.

Premazati slag kremom.

 

~Kolac s visnjama~

4 jaja

16 kasika secera

16 kasika ulja

16 kasika mlijeka

1 prasak za pecivo

16 kasika brasna

Umutiti sve i ispeci 3 kore.

Fil:

Visnje prokuhati i ocijediti vodu, politi kore tom vodom. 3 pudinga od maline

i 1 l. mlijeka prokuhati i dodati visnje u to. Premazati sa slag kremom od jagode.

 

~

<< 06/2009 >>
nedponutosricetpetsub
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930


MOJI LINKOVI

MOJI FAVORITI
-

BROJAČ POSJETA
40953

Powered by Blogger.ba